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“Participan investigadores cubanos en evento de cacao y chocolate”

Submitted by Rosalva on Thu, 01/10/2019 - 13:15

Del 21 al 25 de noviembre del año 2018 se desarrolló en México el 9no Festival de Chocolate de Tabasco. Este evento anual de Villahermosa considerado uno de los más importantes y también el más grande, en América Latina y el Caribe, en cuanto al número de visitantes, se hace con el objetivo de compartir conocimientos y experiencias en temas de cacao y chocolate. Contó con una representación de diferentes países como: Guatemala, Colombia, Perú, estados Unidos, Bélgica y Cuba, lo cual permitió el intercambio de información entre los participantes de otros centros de investigación en la producción del cacao y chocolate, mediante conferencias, talleres, cataciones y otras actividades. Además de compartir las anécdotas de reconocidos productores de cacao en México y recorrer sus haciendas para conocer, de cerca, el funcionamiento de la cadena productiva de este cultivo. En el marco del encuentro investigadores cubanos del Instituto de Investigaciones Agro-Forestales (INAF) impartieron una conferencia titulada “Cadena productiva del cacao en Baracoa”, mediante la cual dieron a conocer los resultados alcanzados en su trabajo y manifestaron lo que representan sus investigaciones dentro de la agricultura en Cuba.